Nada queda en la actualidad de este castillo que sobre una elevada colina defendía la villa del mismo nombre. Incluso su historia queda diluida y poco se sabe de él. Que existió lo demuestra la voz del pueblo que cantaba: "Asómate al castillo de la Hinojosa, verás el de Vilvestre cara de rosa".
En 1912 se cita como "torre vieja" una situada junto a la actual ermita y que pertenecía al obispo de Ciudad Rodrigo.
Entre 1369 y 1371, la villa tomó partido por el rey portugués Don Fernando. Se tiene conocimiento que en 1441 el castillo fue arrasado por Fernando de Burgos, Fernando Nieto "el viejo" y su sobrino "el mozo" y distintos vecinos de Hinojosa, por desacuerdos con el obispo, que los excomulgó.
Más tarde volvió a los dominios del obispo que siguió nombrando a sus alcaides. El último fue Alonso Pérez Herrera, antes de que la fortaleza pasara a dominio de la Corona en tiempos de Feliè II.
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